| Выход, гр | Цена, руб. | |
| Букет из свежих овощей (огурец, помидор, перец болгарский, редис, зелень) Пищевая и энергетическая ценность в 100г: белки- 1,2 , жиры -8,2 , углеводы -9,1; 118ккал |
250 | 250 |
| «Ачучук» (помидоры, огурцы свежие, перец болгарский, перец чили, лук, чеснок, зелень, соус, хорош к плову) Пищевая и энергетическая ценность в 100г: белки-1,6 , жиры -9,9 , углеводы –10,3; 62ккал |
50 | 60 |
| Ассорти из зелени (базилик, кинза, петрушка, укроп, лук зеленый) Пищевая и энергетическая ценность в 100г: белки-1,78 , жиры -0,55 , углеводы -4,15; 35ккал |
50 | 100 |
| Рыба по-татарски (семга, лимон, салат, укроп, сметана, бальзамический крем) Пищевая и энергетическая ценность в 100г: белки-14,2, жиры -8,2 , углеводы -3,4; 198ккал |
120 | 280 |
| Сельдь с отварным картофелем и луком (сельдь м/с, картофель, лук фиолетовый, соус) Пищевая и энергетическая ценность в 100г: белки -7,4 , жиры -5,2 , углеводы -8,5; 54ккал |
250 | 250 |
| Ассорти из домашних солений (капуста, помидоры, корнишоны соленые, грибы маринованные, черемша, зелень) Пищевая и энергетическая ценность в 100г: белки-0,7 , жиры -2,0 , углеводы -3,8; 73ккал |
300 | 300 |
| Мясное ассорти по-восточному (язык говяжий, казылыкс/к, салями из говядины, балык из конины, соус татарский, зелень) Пищевая и энергетическая ценность в 100г: белки-30,3 , жиры -10,7 , углеводы -5,4; 842ккал |
200/50 | 650 |
Пищевая и энергетическая ценность в 100г: белки-31,3 , жиры -5,9 , углеводы -0,2; 256ккал |
180 | 380 |
Пищевая и энергетическая ценность в 100г: белки-30,3 , жиры -3,5 , углеводы -0,2; 241ккал |
180 | 350 |
| «Казылык» колбаса из конины по старинному рецепту оренбургских татар (колбаса из конины собственного производства, горчичный соус, зелень) Пищевая и энергетическая ценность в 100г: белки-32,4 , жиры -5,7 , углеводы -2,6; 160ккал |
150/150 | 400 |
| Выход, гр | Цена, руб. | |
| «Кочевник» (огурец, помидор, перец болгарский, лук фиолетовый, соус татарский, салат микс) Пищевая и энергетическая ценность в 100г: белки-0,9 , жиры -7,6 , углеводы -4,1; 33ккал |
150 | 170 |
| Салат из свежих овощей с брынзой (помидоры, баклажаны, огурцы свежие, брынза, салатная заправка, зелень) Пищевая и энергетическая ценность в 100г: белки-1,4 , жиры -5,4 , углеводы -9,9; 102ккал |
150 | 190 |
| «Ясмина» (свекла, изюм, орехи, чернослив, соус, зелень) Пищевая и энергетическая ценность в 100г: белки-2,4 , жиры -7,6 , углеводы -13,0; 132ккал |
150 | 150 |
| Салат Дингез (кальмары, перец болгарский, кукуруза, рис, соус, зелень) Пищевая и энергетическая ценность в 100г: белки-16,8 , жиры -15,0 , углеводы -10,1; 253ккал |
150 | 190 |
| Фирменный салат «Шафран» (вырезка говяжья, куриное филе, шампиньоны, перец болгарский, лук фиолетовый, баклажаны, цукини, соевый соус, шафран, томат черри, салатмикс) Пищевая и энергетическая ценность в 100г: белки-16,6, жиры -11,1 , углеводы -7,9; 197ккал |
170 | 350 |
Пищевая и энергетическая ценность в 100г: белки-15,8 , жиры -13,5 , углеводы -8,1; 186ккал |
170 | 350 |
| Салат – коктейль «Хыял» (Мечта) (говядина, яйцо, корнишоны, сыр, чеснок, соус, зелень) Пищевая и энергетическая ценность в 100г: белки-15,2 , жиры -5,9 , углеводы -3,9; 137ккал |
150 | 230 |
Пищевая и энергетическая ценность в 100г: белки-13,1 , жиры -16,5 , углеводы -11,6; 249ккал |
150 | 280 |
| Салат Килен (филе куриное, картофель, яйцо отварные, шампиньоны жареные, чернослив,соус, лук, зелень) Пищевая и энергетическая ценность в 100г: белки-18,6 , жиры -13,5 , углеводы -18,2; 275ккал |
150 | 230 |
| Выход, гр | Цена, руб. | |
| Пэшкен-балык (семга в грибном соусе с картофелем под сырной корочкой) (семга, соус, картофель, сыр) Пищевая и энергетическая ценность в 100г: белки-15,6 , жиры -8,9 , углеводы -11,0; 188ккал |
150/150 | 550 |
| Алтын-балык (филе мерлузы в фольге под корочкой тыквы) (мерлуза, сливки, тыква, сыр, зелень) Пищевая и энергетическая ценность в 100г: белки-11,7 , жиры -6,5 , углеводы -6,5; 129ккал |
150/70 | 310 |
| Форель радужная, запеченная на сковороде с овощами по-восточному (форель, шампиньоны, цукини, перец болгарский, баклажаны, чеснок, зелень, лимон) Пищевая и энергетическая ценность в 100г: белки-16,2 , жиры -7,8 , углеводы -10,4; 184ккал |
130/100 | 450 |
Пищевая и энергетическая ценность в 100г: белки-13,4 , жиры -17,8 , углеводы -13,0; 278ккал |
150/100 | 500 |
| Жареные кусочки трески (филе трески с картофельными дольками под пряным томатным соусом, лимон, зелень) Пищевая и энергетическая ценность в 100г: белки-7,4 , жиры -5,2 , углеводы -8,5; 125ккал |
120/100 | 350 |
Пищевая и энергетическая ценность в 100г: белки-8,3 , жиры -5,4 , углеводы -8,5; 196ккал |
100 | 190 (цена за 100г) |
| Треска с молодыми овощами (филе трески, мини-морковь, горошек зеленый, перец болгарский, горошек стручковый, тимьян, розмарин, лимон, зелень) Пищевая и энергетическая ценность в 100г: белки- 8,5 , жиры -5,7 , углеводы -7,3; 137ккал |
130/100 | 370 |
| Выход, гр | Цена, руб. | |
| Чекчука из баклажан и помидор (баклажан, помидор, перец болгарский, лук репчатый, чеснок, зелень) Пищевая и энергетическая ценность в 100г: белки-1,4 , жиры -5,1 , углеводы -8,5; 97ккал |
130 | 130 |
Пищевая и энергетическая ценность в 100г: белки-9,6 , жиры -6,9 , углеводы -16,5; 160ккал |
120/150 | 450 |
| Миндаль-таук (куриное филе, обжаренное в миндальной стружке с соусом тар-тар) Пищевая и энергетическая ценность в 100г: белки-5,4 , жиры -6,3 , углеводы -9,4; 145ккал |
130/25 | 220 |
| Кролик по-татарски (кролик, морковь, помидор, картофель, лук, сметана, зелень) Пищевая и энергетическая ценность в 100г: белки-6,8 , жиры -6,6 , углеводы -9,3; 159ккал |
120/150 | 400 |
Пищевая и энергетическая ценность в 100г: белки-18,4 , жиры -25,1 , углеводы -7,2; 234ккал |
120/130 | 350 |
Пищевая и энергетическая ценность в 100г: белки-13,5 , жиры -18,2 , углеводы -15,2; 275ккал |
200/50 | 400 |
Пищевая и энергетическая ценность в 100г: белки-50,4 , жиры -11,3 , углеводы -0,9; 192ккал |
200/50 | 300 |
| Азу по –татарски (говядина филе, огурцы соленые, томат, картофель, чеснок, зелень) Пищевая и энергетическая ценность в 100г: белки-13,1 , жиры -16,5, углеводы -11,6; 233ккал |
100/200 | 300 |
Пищевая и энергетическая ценность в 100г: белки-15,2 , жиры -5,9 , углеводы -3,9; 158ккал |
100/200 | 330 |
| Плов из баранины (баранина, рис, овощи, восточные приправы) Блюдо на 4-6 человек, время приготовления 1час Пищевая и энергетическая ценность в 100г: белки-9,3 , жиры -10,2 , углеводы -19,0; 211ккал |
400/600 600/900 |
1320 1980 |
| Плов из говядины (говядина, рис, овощи, восточные приправы) Блюдо на 4-6 человек, время приготовления 1час Пищевая и энергетическая ценность в 100г: белки-10,8 , жиры -6,3 , углеводы -19,0; 195ккал |
400/600 600/900 |
1280 1920 |
Пищевая и энергетическая ценность в 100г: белки-12,8 , жиры -19,5 , углеводы -10,3; 331ккал |
250 | 270 |
Пищевая и энергетическая ценность в 100г: белки-15,3 , жиры -23,1 , углеводы -10,3; 375ккал |
250 | 290 |
| Куллама – ассорти (говядина, конина, баранина, лук, морковь, салма, картофель, зелень) Пищевая и энергетическая ценность в 100г: белки- 10,3 , жиры -14,5, углеводы -10,3; 287ккал |
150/200 | 370 |
Пищевая и энергетическая ценность в 100г: белки-13,9 , жиры -11,9 , углеводы -11,6; 219ккал |
400 | 360 |
| Шашлык из курицы (куриное филе, лук, лаваш, гранат, зелень) Пищевая и энергетическая ценность в 100г: белки-19,2 , жиры -9,2 , углеводы -3,5; 199ккал |
160/120 | 300 |
Пищевая и энергетическая ценность в 100г: белки-21,5 , жиры -14,2 , углеводы -4,2; 232ккал |
160/120 | 350 |
| Шашлык из баранины (баранина, лук, лаваш, гранат, зелень) Пищевая и энергетическая ценность в 100г: белки-20,4 , жиры -15,2 , углеводы -4,1; 227ккал |
160/120 | 400 |
Пищевая и энергетическая ценность в 100г: белки-30,2 , жиры -11,3 , углеводы -1,9; 168ккал |
150/100 | 290 |
| Эч-бачи (печень куриная, лук, чеснок, сметана, зелень) Пищевая и энергетическая ценность в 100г: белки-13,9 , жиры -15,0 , углеводы -7,4 , 234ккал |
150/20 | 200 |
| Колбаски домашние по-татарски (говядина, баранина, лук, чеснок) Пищевая и энергетическая ценность в 100г: белки-21,5 , жиры -24,3 , углеводы -8,4; 352ккал |
200 | 400 |
Пищевая и энергетическая ценность в 100г: белки-26,1 , жиры -21,0 , углеводы -10,4; 314ккал |
300/100 | 300 |
| Тутырма из говяжьих потрошков (печень, сердце, легкое , мякоть говядины, рис, лук, картофель) Пищевая и энергетическая ценность в 100г: белки-27,4 , жиры -23,1 , углеводы -10,4; 224ккал |
300/100 | 300 |
| Выход, гр | Цена, руб. | |
| Суп из форели со сливками (форель, сливки, картофель, морковь, зелень) Пищевая и энергетическая ценность в 100г: белки-12,3 , жиры -10,6 , углеводы -7,8; 164ккал 300 250 |
000 | 000 |
| Суп – салма с говядиной (говядина, салма, лук, морковь, масло, восточные приправы, зелень) Пищевая и энергетическая ценность в 100г: белки-10,2 , жиры -7,2 , углеводы -6,9; 91ккал |
300 | 220 |
| Суп-шулпа с бараниной (насыщенный бульон с бараниной, картофель, лук, морковь, томаты, восточные приправы, зелень) Пищевая и энергетическая ценность в 100г: белки-11,6 , жиры -8,2 , углеводы -7,9; 165ккал |
300 | 250 |
| Солянка по-татарски с черносливом (говядина, баранина, язык говяжий отварные, огурцы соленые, чернослив, лук, томат, чеснок, сметана) Пищевая и энергетическая ценность в 100г: белки-16,5 , жиры -12,4 , углеводы -12,5; 207ккал |
300 | 320 |
| Суп Кияупельмене (Пельмени для жениха) (татарские пельмени, бульон, зелень) Пищевая и энергетическая ценность в 100г: белки-10,4 , жиры -8,9 , углеводы -5,4; 219ккал |
300 | 250 |
| Токмач-куриный суп с домашней лапшой (насыщенный бульон с курицей, лук, морковь, лапша домашняя, шампиньоны, чеснок, зелень) Пищевая и энергетическая ценность в 100г: белки-8,4 , жиры -6,2 , углеводы -8,1; 111ккал |
300 | 170 |
| Суп по-восточному (насыщенный бульон с говядиной, нут, перец болгарский, помидор, морковь, лук, чеснок, восточные приправы, зелень) Пищевая и энергетическая ценность в 100г: белки-7,8 , жиры -7,9 , углеводы -8,1; 141ккал |
300 | 250 |
| Насыщенный бульон с вакбэлиш (насыщенный бульон, вакбэлиш, зелень) Пищевая и энергетическая ценность в 100г: белки-6,8 , жиры -10,6 , углеводы -8,2; 309ккал |
200/90 | 170 |
| Выход, гр | Цена, руб. | |
| Овощи гриль (баклажан, помидор, перец болгарский, цукини, шампиньоны, чеснок, зелень) Пищевая и энергетическая ценность в 100г: белки-2,1 , жиры -9,0 , углеводы -15,9; 138ккал |
150 | 200 |
| Картофель жареный по – домашнему (картофель, лук репчатый, зелень) Пищевая и энергетическая ценность в 100г: белки-2,9 , жиры -6,5 , углеводы -13,4; 141ккал |
150 | 130 |
| Овощное рагу (баклажан, цукини, помидор, тыква, перец болгарский, чеснок, зелень) Пищевая и энергетическая ценность в 100г: белки-2,0 , жиры -9,2 , углеводы -16,0; 105ккал |
150 | 170 |
| Отварной картофель с зеленью (картофель, масло сливочное, зелень) Пищевая и энергетическая ценность в 100г: белки-2,0 , жиры -5,0 , углеводы -16,0; 114ккал |
150 | 100 |
| Рис пилав (рис, курага, изюм, орехи кешью, лук, морковь, чеснок, зелень) Пищевая и энергетическая ценность в 100г: белки-2,1 , жиры -16,1 , углеводы -20,8; 401ккал |
150 | 150 |
| Рис Басмати с шафраном (рис Басмати, масло, шафран) Пищевая и энергетическая ценность в 100г: белки-2,4 , жиры -6,1 , углеводы -23,8; 405ккал |
150 | 130 |
| Выход, гр | Цена, руб. | |
| Соус Татарский (томаты, перец болгарский, перец чили, грецкий орех, мускатный орех, чеснок, кинза, базилик) Пищевая и энергетическая ценность в 100г: белки-2,7 , жиры -6,6 , углеводы -7,9; 101ккал |
50 | 60 |
| Соус Пикантный (соевый соус, уксус бальзамический, масло оливковое, мед) Пищевая и энергетическая ценность в 100г: белки-1,0 , жиры -1,3 , углеводы -2,2; 28ккал |
50 | 60 |
| Соус Цезарь (соевый соус, майонез, сливки, чеснок, горчица зернистая, корнишоны) Пищевая и энергетическая ценность в 100г: белки-3,7 , жиры -13,4 , углеводы -12,4; 173ккал |
50 | 60 |
| Соус Японский (майонез, имбирь маринованный, лимон, зелень) Пищевая и энергетическая ценность в 100г: белки-5,7 , жиры -5,6, углеводы -1,8; 267ккал |
50 | 60 |
| Соус с корнишонами (корнишоны, томаты, майонез) Пищевая и энергетическая ценность в 100г: белки- 4,6 , жиры -4,8 , углеводы -1,2; 232ккал |
50 | 60 |
| Выход, гр | Цена, руб. | |
| Айран Пищевая и энергетическая ценность в 100г: белки-1,1 , жиры -1,5 , углеводы -1,4; 35ккал | 1/200 | 30 |
| Катык Пищевая и энергетическая ценность в 100г: белки-2,8 , жиры -3,2 , углеводы -4,2; 58ккал | 1/200 | 50 |
| Кумыс по-сезону Пищевая и энергетическая ценность в 100г: белки-2,1 , жиры -1,9 , углеводы -5,0; 56ккал |
1/200 | 70 |
| Выход, гр | Цена, руб. | |
Время приготовления: 2часа Пищевая и энергетическая ценность в 100г: белки-13,2 , жиры 7,6 , углеводы -15,4; 224ккал |
1/1000 | 450 |
| Кыстыбый с пшенной кашей (тесто пресное, пшенная каша, лук, масло сливочное) Пищевая и энергетическая ценность в 100г: белки-2,9 , жиры -15,9 , углеводы -16,4; 390ккал |
1/100 | 50 |
| Кыстыбый с картофелем (тесто пресное, картофель, лук, масло сливочное) Пищевая и энергетическая ценность в 100г: белки- 3,2, жиры -19,5, углеводы -12,6; 273ккал |
1/100 | 60 |
Пищевая и энергетическая ценность в 100г: белки-9,6 , жиры -13,2 , углеводы -12,4; 221ккал |
1/400 | 350 |
Пищевая и энергетическая ценность в 100г: белки-10,3 , жиры -15,4 , углеводы -13,0; 239ккал |
1/400 | 450 |
| Вакбэлиш с говядиной (тесто сдобное, говядина, рис, лук, масло сливочное) Пищевая и энергетическая ценность в 100г: белки- 15,2 , жиры -30,5 , углеводы -26,5; 401ккал |
1/90 | 70 |
| Перемэч (тесто сдобное, говядина, лук, чеснок) Пищевая и энергетическая ценность в 100г: белки-13,5 , жиры -23,2 , углеводы -16,9; 216ккал |
1/80 | 70 |
| Эчпочмэк (тесто сдобное, куриное филе, картофель) Пищевая и энергетическая ценность в 100г: белки-14,5 , жиры -25,4 , углеводы -15,8; 409ккал |
1/90 | 60 |
| Зурбэлиш с гусем и картофелем (тесто пресное, мякоть гуся, картофель, лук, масло сливочное) Время приготовления: 2 часа Пищевая и энергетическая ценность в 100г: белки-13,6 , жиры -45,6 , углеводы -13,6; 382ккал |
1/1000 | 950 |
| Зурбэлиш с говядиной и картофелем (тесто пресное, говядина, картофель, лук, масло сливочное) Время приготовления: 2 часа Пищевая и энергетическая ценность в 100г: белки-12,5 , жиры -24,5 , углеводы -13,8; 189ккал |
1/1000 | 950 |
| Элэш с птицей (тесто сдобное, куриное филе, картофель, лук, масло сливочное) Пищевая и энергетическая ценность в 100г: белки-10,5 , жиры -15,6 , углеводы -10,9; 154ккал |
1/120 | 90 |
Время приготовления: 2 часа Пищевая и энергетическая ценность в 100г: белки-12,5 , жиры -26,4 , углеводы -16,9; 222ккал |
1/1000 | 500 |
| Сметанник (тесто сдобное, яйцо, сметана, масло сливочное) Пищевая и энергетическая ценность в 100г: белки-16,9 , жиры -29,5 , углеводы -19,5; 301ккал |
1/1000 1/100 |
450 45 |
| Ассорти из мини выпечки: | ||
|---|---|---|
Пищевая и энергетическая ценность в 100г: белки- 15,2 , жиры –30,5, углеводы –26,5; 401ккал |
15/450 | 300 |
Пищевая и энергетическая ценность в 100г: белки-14,5 , жиры -25,4 , углеводы -14,8; 409ккал |
15/450 | 300 |
Пищевая и энергетическая ценность в 100г: белки-13,2 , жиры –7,6 , углеводы -15,4; 224ккал |
15/450 | 300 |
| Хлеб | ||
Пищевая и энергетическая ценность в 100г: белки-7,8 , жиры -5,8 , углеводы -15,9; 255ккал |
1/200 | 100 |
| Лепешка с кунжутом (тесто сдобное, кунжут) Пищевая и энергетическая ценность в 100г: белки-7,5 , жиры -6,8 , углеводы -14,9; 210ккал |
1/100 | 40 |
| Выход, гр | Цена, руб. | |
| Щербет лимонный (лимон, мед, мята) Пищевая и энергетическая ценность в 100г: белки-3,2, жиры -1,2 , углеводы -1,6; 171ккал |
1/200 | 40 |
| Щербет клюквенный (клюква, мед, мята) Пищевая и энергетическая ценность в 100г: Белки-2,5 , жиры -1,1 , углеводы -1,2; 225ккал |
1/200 | 40 |